맥주만들기..용어 정리.. 처음에 자가 양조를 위한 맥주 용어집을 정리(?)해 보았습니다.정리보다는 이것저것 짜집기 정도이고 번역도 제대로 하지 못한 관계로 말이 맞지 않는 경우도 있습니다. 원래는 사전 프로그램 형식으로 생각하고 자료를 수집하였습니다..헌데 저의 게으름이 프로그램을 제작자체를 자꾸 뒤로 미루.. 맥주이야기 2009.04.09
[스크랩] 햄과 베이컨 훈연과 쿠킹....그리고 진공포장~ 바비큐경험기 662번글에 이어,,,염지기간 10일이 지났습니다 10일동안 냉장고에서 염지과정(건염)을 인내심을 갖고 기다리던 끝에 꺼내어 맑은물에 두시간을 호수로 계속 물이 나오게 하여 찬물에 담가둡니다 서울 도심같은 곳에선 이런작업하기가 어렵겠죠? 바람이 잘통하는 데에서 말려준다음... 두.. 바비큐이야기 2009.04.05
[스크랩] 새봄맞이 묶은 때를 벗겨내자.. 세차하기!!(펌) 새봄맞이 묶은 때를 벗겨내자.. 세차하기!! 새봄!!! 집안에서 새봄맞이 대청소를 하듯 자동차도 겨우내 묵은 때를 청소해줘야할 때이다. 올바른 세차 요령을 알아보기로..^^ ■봄철에는 한번쯤 차체하부도 깨끗하게 세척해 줄 필요가 있다. 겨울철눈길에 뿌려진 제설제엔 염화칼슘(소금) 성분이 많아 차.. 자동차이야기 2009.04.04